超低介面是指兩相接觸的約幾個分子厚度的過渡區↟↟✘│·，如其中一相為氣體↟↟✘│·，這種介面通常稱作為表面↟•。 嚴格說表面應是液體和固體與其飽和蒸汽之間的介面↟↟✘│·，但習慣上把液體或固體與空氣的介面稱為液體或固體的表面↟•。常見的介面有╃▩：氣-液介面↟↟✘│·，氣-固介面↟↟✘│·，液-液介面↟↟✘│·，液-固介面↟↟✘│·，固-固介面↟•。
超低介面張力儀主要用於測量液-液之間的介面能↟↟✘│·，它主要由攝像頭╃•、光源╃•、測量視窗和毛細管(樣品管)組成↟↟✘│·，樣品管在馬達的帶動下可以在不同的速度下旋轉↟•。測量時↟↟✘│·，樣品管中裝滿高密度相↟↟✘│·，然後再在高密度相中注入一滴低密度相（液滴）↟↟✘│·，樣品管在馬達的帶動下轉動↟↟✘│·，在離心力作用下液滴在樣品管的中心軸線上↟↟✘│·，並且被拉伸變形↟↟✘│·，在液滴的變化過程中↟↟✘│·，軟體控制系統一直追蹤液滴的形狀並擬合出其輪廓↟↟✘│·，同時↟↟✘│·，自動算出介面張力值↟•。
主要特點╃▩：
1╃•、全部過程由PC計算機和前置單板機控制↟↟✘│·，採用計算機多媒體影片技術採集旋轉液滴的影象進行分析╃•、計算↟↟✘│·，具有非常好的可操作性和可重複性↟•。
2╃•、主控程式是Winndows介面↟↟✘│·，操作簡便↟↟✘│·，影象為標準BMP檔案↟↟✘│·，可儲存列印↟•。
3╃•、張力測量範圍寬↟↟✘│·，從10-5mN/m到100mN/m↟↟✘│·，橫跨七個數量級↟↟✘│·，為全量程的張力測量儀↟•。
4╃•、測量精度高↟↟✘│·，提供數檔放大率↟↟✘│·，可將頭髮絲寬度放大至一百多畫素↟↟✘│·，大大提高超低介面張力的測量精度↟•。
5╃•、具有電控溫加熱系統↟↟✘│·，能夠恆定實驗溫度↟•。
