超低介面是指兩相接觸的約幾個分子厚度的過渡區☁◕│，如其中一相為氣體☁◕│，這種介面通常稱作為表面│☁。 嚴格說表面應是液體和固體與其飽和蒸汽之間的介面☁◕│，但習慣上把液體或固體與空氣的介面稱為液體或固體的表面│☁。常見的介面有•☁╃↟₪：氣-液介面☁◕│，氣-固介面☁◕│，液-液介面☁◕│，液-固介面☁◕│，固-固介面│☁。
超低介面張力儀主要用於測量液-液之間的介面能☁◕│，它主要由攝像頭·◕₪◕、光源·◕₪◕、測量視窗和毛細管(樣品管)組成☁◕│，樣品管在馬達的帶動下可以在不同的速度下旋轉│☁。測量時☁◕│，樣品管中裝滿高密度相☁◕│，然後再在高密度相中注入一滴低密度相（液滴）☁◕│，樣品管在馬達的帶動下轉動☁◕│，在離心力作用下液滴在樣品管的中心軸線上☁◕│，並且被拉伸變形☁◕│，在液滴的變化過程中☁◕│，軟體控制系統一直追蹤液滴的形狀並擬合出其輪廓☁◕│，同時☁◕│，自動算出介面張力值│☁。
主要特點•☁╃↟₪：
1·◕₪◕、全部過程由PC計算機和前置單板機控制☁◕│，採用計算機多媒體影片技術採集旋轉液滴的影象進行分析·◕₪◕、計算☁◕│，具有非常好的可操作性和可重複性│☁。
2·◕₪◕、主控程式是Winndows介面☁◕│，操作簡便☁◕│，影象為標準BMP檔案☁◕│，可儲存列印│☁。
3·◕₪◕、張力測量範圍寬☁◕│，從10-5mN/m到100mN/m☁◕│，橫跨七個數量級☁◕│，為全量程的張力測量儀│☁。
4·◕₪◕、測量精度高☁◕│，提供數檔放大率☁◕│，可將頭髮絲寬度放大至一百多畫素☁◕│，大大提高超低介面張力的測量精度│☁。
5·◕₪◕、具有電控溫加熱系統☁◕│，能夠恆定實驗溫度│☁。
